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广西食药监局不合格食品多为饮料涉及微生物

发布时间:2019-09-14 09:06:41

  > 广西食药监局:不合格食品多为饮料 涉及微生物超标 09:48:43

  据广西壮族自治区食药监局消息,近期,该局组织抽检粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、饮料等4类食品55批次样品,检出不合格样品6批次,多为饮料。

  5批次饮料不合格 均涉及微生物指标

  根据不合格名单显示,不合格饮料有5批次,不合格原因涉及霉菌、菌落总数不合格;二氧化碳气容量不达标。

  其中,菌落总数超标有4批次。具体信息为:防城港市仟仟万家商贸有限公司销售的标称 广西桂林荔浦鸿鑫食品饮料有限公司 生产的 牛奶加钙核桃粉(固体饮料) ;天等县琪琪副食品百货批发店销售的标称 广西唯家乐生物科技有限公司 生产的 可信?番石榴果味饮料 ;天等县琪琪副食品百货批发店销售的标称 南宁市润田食品饮料有限公司 生产的 可信?果粒橙果味饮料 样品(生产日期/批号:,规格250ml/瓶);钦州惠山饮料厂销售的标称 钦州惠山饮料厂 生产的 甜橙王橙味饮料 样品(生产日期/批号:,规格260ml/瓶)。

  菌落总数是指示性微生物标,并非致病。主要用来评价食品清洁度,反映在生产过程中是否符合卫生要求。产品存在菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

  霉菌超标的有1批次,合浦县永好百货超市销售的标称 桂林冠峰饮料食品有限公司 生产的 峰彩牌五合一核桃粉 。

  霉菌在自然界很常见,可使食品腐败变质破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。霉菌超标原因可能是原料或包装材受到污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

  另外,甜橙王橙味饮料还检出二氧化碳气容量0.9倍,未达标准规定的不得低于1.5倍。二氧化碳气容量是碳酸饮料及某些瓶装或罐食品的一个特征性指标,足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度,具有一定的杀菌和抑菌作用,饮用后比较爽口,并且可以通过蒸发带走热量起到降温作用。国家标准规定,碳酸饮料中的二氧化碳气容量必须达到一定的含量,否则就不能称为碳酸饮料。

  花生油检出过氧化值过高

  广西合浦盛世百汇商贸有限公司销售的标称 合浦县合昌花生油有限公司 生产的 上扬牌花生油 样品(生产日期/批号:,规格1升/瓶),过氧化值检出值为6.70mmol/kg,高于标准规定(不超过6.00mmol/kg)0.12倍。

  根据《GB/T 花生油》中规定,一级压榨成品花生油中过氧化值应不超过6.00mmol/kg,二级压榨成品花生油中过氧化值应不超过7.5mmol/kg。

  对抽检中发现的这些不合格食品,广西壮族自治区各市、县(市、区)相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。

  (原标题:广西壮族自治区食药监局抽检4类55批次食品 不合格多为饮料)

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