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有谁可以回答我怎样用微波炉加热-

发布时间:2019-08-14 19:35:48
一次性餐盒能用微波炉加热吗?问题详情:一次性餐盒使用起来很方便,但是有时里边食物需要加热。 餐盒一般都说耐高温,用微波炉直接加热安全吗?欧式风格厨房微波炉别墅装修效果图 推荐回答:说起微波炉,那可称得上是厨房里的一员大将,烤土豆,做蛋糕,爆米花~看上去好像无所不能。 然额,即便有如此的好脾气,也不能什么东西都塞进去加热,生活中有很多东西都是不能用微波炉加热的,否则不但会影响其使用寿命,更会对我们的身体健康造成一定程度的危害。 下面就来跟海尔君一起看看哪些食物是不可以用微波炉加热的吧~ 午餐袋 午餐袋并不像看起来这么无害。 纸袋,塑料袋和报纸都不能进微波炉。 有报告指出:它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。 高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火! 酸奶盒 一次性塑料容器——比如酸奶,黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。 它们真的是一次性的,而且不能承受高温。 容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。 鸡蛋 不要被网络迷惑了——用微波炉做白煮蛋会有麻烦的。 如果你想尝试,那做好打扫卫生的准备。 微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。 这些水蒸气无处可逃,只能让鸡蛋爆炸开来。 随行杯 很多随行杯不适合放进微波炉。 如果是不锈钢制的,千万别加热。 不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温暖,也可以让微波炉毁于一旦。 如果是塑料的,看看杯底说明,有没有注明可以微波炉加热。 辣椒 辣椒不会有什么事情——除非它们不小心着火了——但是当你打开微波炉门,热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙。 这就不好玩啦! 食用经过微波炉加热的食品会引发癌症吗?问题详情:是不是谣言? 推荐回答:当今,微波炉已经成为日常家庭电器走进千家万户的老百姓家中。 用微波炉加热食物无需燃烧煤气,是一种非常环保的煮食方式。 那么,微波炉是用了什么魔法来加热食物的呢? 微波炉的魔法在于微波(microwaves)。 微波就是频率介于 00~ 0000MHz(波长介于1~100cm)的电磁波。 微波炉利用微波的能量把食物加热,由微波的能量转变为食物的内能。 在水分子(H2O)中,H2的一端带正电,而O的一端带负电。 微波通过食物时,微波的电场就对水分子产生作用力,令水分子的正负两端急剧地扭转振动。 如图所示。 这振动就引致摩擦生热,迅速把食物煮熟。 微波炉所使用的微波频率为2450MHz,这是使水分子振动的最有效频率,所以加热效果甚佳。 水分子因电场的变化而振动 用一次性餐盒放进微波炉里加热饭菜安全吗?问题详情:有时候在外面吃饭,吃不完用打包盒带回家里,第二天用微波炉加热,这样可以吗? 推荐回答:不能。 (1)一次性饭盒在高温下加热,会进行分解,产生有毒物质,融进饭里,后果可想而知;况且,大多数饭店里的一次性饭盒都是劣质的。 (2)微波炉家人的温度比较高,一次性饭盒尤其是那种一掰脆脆的那种,很容易在微波炉中溶化。 加热后的饭菜可能熔化一部分 闻起来都有那种塑化剂的气味 发泡塑料遇加热的油脂(如食用油)会被融解并起化学反应,产生可致癌有毒物质,食用后损害健康。 另外发泡塑料遇热还会融化,要是盒底没了?......你自己考虑一下吧!!! 任何聚合物做的快餐饭盒都不能在高温下加热后装食物,因为即使是完全合格的快餐盒都有一定的温度适宜范围,在高温下会化学性质改变,容易形成有害物质。 有些新型饭盒是由麦杆等植物做的,但是也加入了聚合物作为添加剂,同样不宜高温加热。 微波炉加热食品有害吗?问题详情:微波炉加热食品有害吗? 推荐回答: 结论:关于微波炉加热食物有害、“致癌”的说法都是谣传。 正确使用微波炉是可以放心的。 一、 微波炉是如何加热食物的? 微波炉的加热原理是利用微波辐射穿过食物。 食物接触到微波时,所吸收的能量会导致极性分子(例如水分子)和离子合成物(例如已溶解的盐分)旋转/振动,从而产生热能杀死食源性病原体。 相比煎炸或以焗炉烤焗这两种烹调方法,微波煮食的温度较低(通常不会超过摄氏100度),有助减少可能致癌的物质产生。 不过,由于微波的穿透度低,只能快速加热食物的外层,其余部分主要透过滚烫的外层所传导的热能烹煮,故此微波未必适宜用来烹煮酿入其他食材的家禽和大块肉类,因为这些食物的中央部分未必达到可杀死有害细菌所需的温度。 二、 微波加热食物安全吗?微波由电力产生,使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。 微波能量被食物吸收后会转化为热力,不会令食物带有“放射性”或受“污染”。 1.微生物安全 几乎所有食物在某程度上都受到微生物的污染。 跟其他传统煮食方法,微波煮食的过程同样会消灭这些微生物,因此微波炉可安全烹煮食物。 不过,由于微波炉内的交流电磁场分布不均,以及食物没有规则地吸收微波(骨头会令四周的肉不能彻底煮熟),因此经微波处理的食物会出现“冷点”。 如食物加热不均匀以及有些部分没有煮熟,细菌和其他病原体可能会继续生存,引起食源性疾病。 2.化学安全 烹煮食物的过程会产生可能致癌的物质。 有人担心微波煮食也会增加食物的致癌或诱变物质。 但目前并无有力证据证明利用微波加热食物会增加致癌物质。 .营养价值 有人担心微波煮食会影响食物的营养价值。 事实上,微波煮食所减低的营养含量不会高于其他加热方法。 由于微波煮食的烹煮时间较短,所用的水分亦较少,因此对营养素的破坏往往比传统煮食方法少。 美国食物及药物管理局指出,以微波炉烹煮的食物可能保存更多维他命和矿物质。 4.辐射安全 微波与核能毫无关系。 微波由电力产生,使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。 微波能量被食物吸收后会转化为热力,不会令食物带有“放射性”或受“污染”。 5.产生有害物? 与平底锅、电烧烤炉和焗炉一样,只要是以高温烹煮食物,都有可能产生污染物。 这是因为高温(通常远高于摄氏100度)会导致食物中的主要成分(即碳水化合物、脂肪和蛋白质)出现化学变化,继而产生加工过程污染物,例如丙烯酰胺、多环芳香族碳氢化合物(PAHs)、杂环胺(HCAs)等。 不过,微波加热食物面不会产生大量有害物, 原因可能是微波加热的温度一般都不高(通常不会超过摄氏100度),烹煮的时间也较短。 总的来说,微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。 对于微波炉来说,只要是合格产品,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。 ---------------- 作者:阮光锋,食品与营养信息交流中心科学技术部主任,中国食品辟谣联盟专家团成员,果壳网吃货研究所副所长,号签约作者,专栏作者。 微博:@阮光锋 公众号:阮光锋(ruanguangfeng) 欢迎订阅,收获更多有用、有料又靠谱的食品知识。 锡纸能不能放进微波炉加热?问题详情:变相想问蛋挞能不能直接放进微波炉加热? 推荐回答:当然不行了,锡纸属于金属,微波炉里边不能放金属进去加热,不然电光石火,噼里啪啦,你会吓得魂飞魄散,请关注:容济点火器 锡纸通常是用在食物的盛载上的,在烧烤的时候可以将食物包裹起来,以免它们被烤焦了,有时还会用作装饰,也有发型师以铝箔纸替客人烫发。 有人还用铝箔纸吸收汤里的油。 铝箔纸也广泛用于隔离层,热交换,和用作导电体。 这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。 微波具有很高的能量,使金属物质中的电子异常活跃。 当到达一定程度时,就会放电。 你说的烧黑,就是锡纸放电电击到微波炉,将起烧黑(因为放电产生高温) 锡纸可以反射微波,如果我们往烹煮需时较长的食物时,利用少量的锡纸包裹易熟的都分,烹煮一会后再除掉锡纸,进行继续烹调,这样就可以让食物熟得更均匀。 不过在使用的时候,应把光面的部分贴近食物,来以减低反射的能量。 使用烧烤功能时可以,因为没有使用微波部件。 不能用金属容器盛装食品而置入微波炉内。 由于微波不能穿透金属器皿,所以不但不能加热食品,而且大量反射的微波还会损坏磁控管。 对于一些金属箔纸包装的食品,应先拆去包装,再放入微波炉中加热。 顺路说下使用微波炉的9个禁忌 1.忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热, 2.忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。 .忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。 即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。 4.忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。 5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。 冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。 6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。 已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。 7.忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。 如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。 8.忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9.忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 怎样让5岁小孩听懂微波炉加热原理?问题详情: 推荐回答:原理版: 电能产生电磁波也叫:微波微波能使食物分子本身产生的摩擦热量快速加热食物。 童话版: 食物是由细小的小食物组成的, 电会发出一种跑步的命令,让每一个小食物听他的话,然后跑起来,而且跑的特别快,比飞机还快。 跑的太快,就会很热,温度能到100°以上,热着热着,就把自己热熟了。 。 。 。 怎样用微波炉烤花生?问题详情: 推荐回答:花生人们都喜爱吃,炒着吃、炸着吃、煮着吃,或拌糖或拌盐、随心随意。 一碟花生米、二两老白干,或对酌或独饮,更是下酒小菜。 炒花生从小就是我的最爱,吃着花生、看着电视别有一番风味哩。 下面就讲讲自己怎样用微波炉烤制出喜欢吃的花生豆。 花生米——市场超市都有卖。 值得提醒的是,微波花生最好要买那种饱满含油较多的花生米即通常所说的油豆。 当然如果你家中有花生果、又有闲暇时间,也可以自己剥花生。 1.花生豆的腌制 花生米准备好后,用清水投洗两次——去掉其附着尘土、浮皮、杂质、霉豆坏豆。 放入器皿中(我用的盘子)、加水没过花生。 根据个人喜好,可加入花椒、大料各少许、食盐适量。 依口味不同还可添加其他佐料,制作不同口味的花生花生豆。 腌制1个小时左右。 时间越久越入味。 2.控干水分 腌制好的花生豆,控干水分。 可以用适宜大小的盖子、边缘错开点口盖在容器上,控出水;当然也可以用笊篱捞出花生放入另一盘中。 但佐料不要检出哦!要和花生豆一起微波的。 .第一次微波加热,目的是蒸干花生水分 加热档位和加热时间要根据微波炉的功率、花生豆的量来确定。 第一次做要经过多次、每次短时的加热,逐渐找到适合自家微波炉的加热方式。 将上步花生放入微波炉中,花生不用盖。 微波炉关门、通电,微波设置:微波(按一下、即高火)——时间(分钟处按三下、即 分钟)——启动。 4.一次加热完成后,花生翻动均匀 加热好后,对花生进行翻动,此时花生因水分尚未完全干,开门时或许花生还冒着热气,最好的加热程度是水分将干未干。 用筷子或将花生搅动均匀。 第一次加热过程中,在微波炉附近会听到个别的花生爆裂声响,也是判断花生失水程度的一个指标。 5.第二次加热,熟化 花生搅拌均匀后,重新设置微波炉,微波(强火)、时间2分 0秒(分按钮按2下、秒按钮按 下)、启动。 在此过程中,会味道炒花生的香味、会听到微波炉中花生噼噼啪啪的响声....花生马上就要熟啦..... 6.自制微波花生米出锅 时间到,关闭微波炉。 开门、取出自制微波花生米(注意放烫)、待花生自然冷却,也可以搅动一下促其冷却。 只有冷却后花生才变脆。 搓去花生米的红皮(种皮)、里面发白而或微黄表明火候正好(见题图)。 不过吃的时候建议带皮吃,据说可增血小板哩。 注意事项 微波炉使用要注意用电安全,微波炉功能及操作请阅读说明书。 不同佐料可依据自己喜好采购、添加,调制不同口味。 爱福窝免责声明:您在爱福窝上所看到的内容均来源于网络或用户投稿,不构成广告也未用于商业宣传,福窝网仅为广大用户无偿传递更多信息,不代表福窝网赞同其观点, 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如对内容有疑义,请及时与我们联系。 扫码收藏什么运动能去除血栓
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