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煎葱油饼的做法_3

发布时间:2019-07-18 08:19:23

煎葱油饼的做法详细步骤第1步

取新鲜小葱,理好,洗净,控水,切葱花

取秤,称量

第2步

取盆·面粉·热水取箸,迅速搅成面絮

取冷水,和面成团取保鲜袋,密封,饧半小时

第3步

取猪油·食用盐·葱花·面粉混合均匀

取面团,等分八个剂子取剂子,擀成长圆形面饼

第4步

取混合物,铺席饼面取一次性手套,卷长条,收口

取长条,盘起,用掌腹压扁,执擀面杖擀薄饼

第5步

取锅·植物油,上灶,起火最大档次至拄箸冒泡,转小火

取薄饼,烙至两面金黄即可

第6步

盛出装盘

煎葱油饼的做法小贴士本次参厨工具皆需干净干燥

辅料猪油取融化的液体状态

烙饼时一定要小火,否则,饼表金黄了,内部可能尚未熟透

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